I oktober 2013, International Scientific Association forProbiotikaog prebiotika (ISAPP) omdefinerte begrepet probiotika, og sier at probiotika er detlevende mikroorganismer som, når de administreres i tilstrekkelige mengder, gir en helsegevinst for verten. Denne definisjonen har siden blitt den globale vitenskapelige konsensus og fungerer som grunnlaget for regulatoriske rammer og kommersielle anvendelser innen både menneskelig ernæring og dyrehold.
Probiotika representerer en bred kategori av nyttige mikrober. Vitenskapelig forskning har konsekvent vist at visse levende mikrobielle stammer-når de er levedyktige og leveres i effektive doser-kan påvirke tarmmikrobiotabalansen positivt, forbedre immunfunksjonen, forbedre næringsopptaket og undertrykke patogene bakterier hos dyr. Som sådan kan enhver mikroorganisme som oppfyller disse funksjonelle kriteriene klassifiseres som et probiotikum.
Flertallet av probiotiske stammer som brukes i landbruket tilhørerGram-positive bakterier, kjent for sin sikkerhetsprofil og kompatibilitet med fordøyelsesmiljøer. De mest brukte probiotika i husdyrfôr inkluderer:
Melkesyrebakterier (LAB)
Enterokokker
Bacillus arter
Utvalgte gjærstammer
Blant disse,melkesyrebakterier (LAB)er den mest omfattende studerte og mest brukte gruppen i dyrefôrproduksjon på grunn av deres naturlige tilstedeværelse i mage-tarmkanalen og fermentert mat. Nøkkel LAB slekter og arter rutinemessig innlemmet i dyredietter inkluderer:
Lactobacillusarter:
Lactobacillus acidophilus(nå ofte klassifisert underLimosaellerApilactobacillus)
Lactobacillus casei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus delbrueckiisubsp.laktis(tidligereLactobacillus lactis)
Lactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricus(tidligereLactobacillus bulgaricus)
Lactobacillus reuteri
Pediococcusarter:
Pediococcus acidilactici
Pediococcus pentosaceus
Enterokokkerarter:
Enterococcus faecalis
Enterococcus faecium
Enterococcus lactis
Til tross for deres påviste fordeler med å modulere tarmfloraen og forbedre fôreffektiviteten, viser mange melkesyrebakterierbegrenset miljøstabilitet. De er generelt følsomme for varme, oksygen, magesyre og gallesalter, noe som resulterer i dårlig overlevelse under fôrbehandling (spesielt pelletering), lagring og passasje gjennom den øvre fordøyelseskanalen. For å overvinne denne begrensningen, brukes avanserte formuleringsteknologier-som mikroinnkapsling, kryobeskyttelse, fryse-tørking og matriseinnbygging- for å beskytte cellelevedyktighet og sikre tilstrekkelig levende levering til målstedet i tarmen.
Prjuni 2025, denLandbruks- og landbruksdepartementet i Kina (MARA)har offisielt godkjent følgende mikrobielle stammer for bruk som fôrtilsetningsstoffer, kategorisert etter tillatt bruksområde:
✅ Godkjente mikrobielle stammer i Kinas fôrtilsetningskatalog (oppdatert juni 2025)
1. Generell bruk til husdyr, fjærfe, akvakultur, selskapsdyr (hunder og katter):
Disse stammene er godkjent for bred inkludering i fôrblandinger og forblandinger for flere dyrearter, inkludert griser, fjærfe, drøvtyggere, fisk, reker, hunder og katter.
Bacillus licheniformis
Bacillus subtilis
Bifidobacterium bifidum
Enterococcus faecalis
Enterococcus faecium
Enterococcus lactis
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei
Lactobacillus delbrueckiisubsp.laktis(tidligereL. lactis)
Lactobacillus plantarum
Pediococcus acidilactici
Pediococcus pentosaceus
Candida utilis(produserer mikrobielt protein)
Saccharomyces cerevisiae(brygger- eller bakegjær)
Rhodopseudomonas palustris(fotosyntetisk bakterie, støtter damøkologi)
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium adolescentis
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus reuteri
Bifidobacterium animalis
Aspergillus niger(enzym-produserer mugg, hjelper fibernedbrytning)
Aspergillus oryzae(brukes i fermentering og enzymsyntese)
Bacillus lentus
Bacillus pumilus
Lactobacillus cellobiosus
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricus
🔍 Note:Flere taksonomiske oppdateringer gjenspeiler gjeldende fylogenetisk forståelse. For eksempel noenLactobacillusarter har blitt omklassifisert til nye slekter basert på hel-genomanalyse (f.eks.Limosilactobacillus, Ligilactobacillus), selv om de fortsatt er funksjonelt anerkjent som probiotika.
2. Godkjent for fôr til ensilasje og drøvtyggere (f.eks. melke-/kjøttfe):
Disse stammene fremmer effektiv ensilering ved å akselerere melkesyreproduksjonen, redusere pH raskt og hemme ødeleggende organismer.
Propionibacterium acidipropionici– forbedrer propionsyredannelsen, forbedrer aerob stabilitet av ensilasje
Lactobacillus buchneri– forlenger holdbarheten til ensilasje ved å undertrykke gjærvekst og minimere oppvarming under utmating-
🧪 Praktisk påvirkning: Inkludering avLb. buchnerireduserer tap av tørrstoff med opptil 30 % under langvarig eksponering for luft, noe som gjør det avgjørende for moderne-høyfuktighetshåndtering av mais og alfalfa.
3. Spesielt godkjent for kun ensilasje:
Lactobacillus paracasei– bidrar til rask forsuring og stabil gjæring i fôrkonservering
4. For slaktekyllinger, oppdretter-griser, akvatiske arter, hunder og katter:
Bacillus coagulans– spore-dannende melkesyreprodusent med sterk termisk og gastrisk motstand; svært stabil i pelletert fôr
Unik fordel: Overlever industriell prosessering uten innkapsling, koloniserer forbigående, produserer melkesyre og antimikrobielle forbindelser
5. For slaktekyllinger, ender, svin og reker:
Brevibacillus laterosporus(tidligereBacillus laterosporus) – viser dobbel aktivitet: probiotisk støtte og biokontroll mot patogener somE. coliogVibrio spp.i akvakultur
Kjent for å produsere unike lipopeptider med antifungale og antibakterielle egenskaper
6. Eksklusivt godkjent for slaktekyllinger:
Bacillus velezensis– fremvoksende stjerne innen bærekraftig fjørfeproduksjon
Produserer en rekke bioaktive metabolitter (surfaktiner, ituriner, bacillomyciner) som hemmerClostridium perfringens, Salmonella, ogCampylobacter
Forbedrer villi-utvikling og næringsfordøyelighet
Får trekkraft som et alternativ for antibiotikavekstfremmende (AGP).
🌱 Probiotikas strategiske rolle i moderne bærekraftig dyreproduksjon
Med økende globalt press for å redusere bruk av antimikrobielle stoffer i husdyr, har probiotika utviklet seg fra nisjetilskudd tilkjernekomponenter i helse-orienterte, antibiotika-frie fôringsprogrammer. Mekanismene deres strekker seg utover enkel mikrobiell erstatning-de former aktivt vertsfysiologi gjennom:
Forbedring av tarmbarrieren: Oppregulering av tight junction-proteiner (f.eks. occludin, ZO-1), reduserer "lekk tarm"-syndrom.
Immunmodulering: Stimulering av sekretorisk IgA, modulering av T-regulatoriske celler og balanserte cytokinresponser.
Konkurransemessig utestenging: Okkupasjon av adhesjonssteder og produksjon av bakteriociner som hemmer patogener.
Metabolske bidrag: Syntese av vitaminer (B-gruppe, K), korte-fettsyrer (SCFA) og forbedret nitrogenutnyttelse.
Stressreduksjon: Lindring av varmestress, avvenningsstress og transport-relatert dysbiose.
Dessuten er integreringen avkonsortier med flere-stammer-å kombinere melkesyreprodusenter, spore-dannere og gjær- anses nå som beste praksis. Slike synergistiske blandinger gir bredere økologisk dekning på tvers av tarmregioner og større motstandskraft under varierende forhold.
🔬 Regulatorisk tilpasning og markedsimplikasjoner
Kinas MARA-godkjente liste gjenspeiler en vitenskapelig-drevet, risiko-vurdert tilnærming i samsvar med internasjonale standarder satt av EFSA (European Food Safety Authority), FDA (USA) og FAO/WHO-retningslinjer. Hver listet stamme må gjennomgå streng evaluering for:
Arts-nivåidentifikasjon (via 16S rRNA + hel-genomsekvensering)
Fravær av overførbare antibiotikaresistensgener
Toksisitet og patogenisitet screening
Stabilitets- og effektivitetsdata under reelle-forhold
Denne regulatoriske klarheten sikrer ikke bare produktsikkerhet, men fremmer også innovasjon innen presisjonsgjæring, utvalg av stammer og målrettede leveringssystemer.